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2023公务员行测备考:常识速记之化学变化与物理变化

2022-09-11 08:55:33 吉林公务员考试网 jl.huatu.com 文章来源:华图教育

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2023公务员行测备考:常识速记之化学变化与物理变化

  在现实生活中我们经常会遇到化学变化或者物理变化的现象,在公务员考试的试题中也经常会涉及生活常识方面的问题,这也是我们公务员考试中常考的一个知识点。很多同学会把物理变化与化学变化混淆,今天华图教育就总结了一些生活中常见的化学变化现象,希望对大家备考公务员考试常识有所帮助!

  首先,要了解什么是化学变化?化学变化是指相互接触的分子间发生原子或电子的转换或转移,生成新的分子并伴有能量的变化的过程,化学变化过程中总伴随着物理变化。在化学变化过程中通常有发光、放热、也有吸热现象等。其实质就是在化学变化过程中有新物质生成,如在生活中常见的铁在潮湿空气中生锈、火柴燃烧、食物发霉、牛奶变酸、用洗洁精洗手上的油渍、节日燃放烟花等等,这些生活中常见的现象都伴随着有新物质生成,都属于化学变化。

  其次,还要了解什么是物理变化?所谓物理变化就是没有生成新物质的变化。发生物理变化时,物质的组成和化学性质都没有改变。其实质就是保持物质化学性质的最小粒子本身不变,只是粒子之间的间隔运动发生了变化,没有生成新的物质。物质变化中只是物质在外形和状态方面发生了变化,如生活中常见的酒精挥发、冰雪熔化、水蒸发、小麦粉碎、衣服晾干、碗摔碎、粉笔折断、切菜、指甲断了、书本撕坏等等,这些现象都没有新物质生成,只是形态发生了变化,所以都属于物理变化。

  总之,物理变化与化学变化的根本区别就在于物理变化没有新物质生成,而化学变化有新物质生成。

  【刷题巩固】

  【2016年山东省考真题】下列各项中,不属于化学变化的是:

  A. 植物光合作用

  B. 铁锅生锈

  C. 粮食酿酒

  D. 卤水点豆腐

  【答案 】D

  解析

  A项:光合作用,即光能合成作用,是植物、藻类和某些细菌,在可见光的照射下,经过光反应和暗反应,利用光合色素,将二氧化碳(或硫化氢)和水转化为有机物,将光能转化成化学能储存在有机物中,并释放出氧气(或氢气)的生化过程。有新物质生成,因此A项属于化学变化。

  B项:铁生锈是金属的氧化反应,当空气中的氧气溶解在水里时,氧在有水的环境中与铁反应,生成的铁的氧化物即为铁锈,属于化学变化。

  C项:酿酒是利用微生物发酵生产含一定浓度酒精饮料的过程,粮食中的淀粉经过发酵,生成酒精,产生了新的物质,属于化学变化。

  D项:化学变化是指相互接触的分子间发生原子或电子的转换或转移,生成新的分子并伴有能量变化的过程。有新物质产生的变化即为化学变化。没有新物质产生的变化是物理变化。点卤用盐卤或石膏,盐卤主要含氯化镁,石膏是硫酸钙,它们能使分散的蛋白质团粒快速聚集,可溶性盐使豆腐中的蛋白质溶解度降低而析出固体状蛋白质,没有新物质产生,属于物理变化。

  本题为选非题,故正确答案为D。

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