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2022年公务员考试备考之万能的蔬菜? 维生素知识小分享

2021-10-28 13:37:23 国家公务员考试网 jl.huatu.com 文章来源:吉林华图

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2022年公务员考试备考之万能的蔬菜? 维生素知识小分享

  维生素,又被称作维他命,是人和动物维持正常生理功能而必须从食物中获取的一类微量元素,在促进人体生长、发育起着重要的作用。

  维生素的特点

  维生素的种类很多,我们常见的有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C等等。他们共同的特点主要:

  人体对维生素的需求量很少,一般以毫克或者微克计算,但却有非常重要的。一旦缺乏就会引发各种疾病,对人体造成伤害。比如,缺乏维生素C就会引发坏血病;在维生素额获取方面一般通过食物的获取,大多数维生素,人身体并不能合成,需通过在日常的饮食中进行补充;维生素本身并不能产生热量,其主要的作用是参与人体的代谢功能。

  人体必需的维生素

  维生素的种类很多,人体一般需要13种维生素,这就是我们常说的必要维生素。主要是维生素A,维生素B,维生素C,维生素D,维生素E,维生素K,维生素H,维生素P,维生素PP,维生素M,维生素T,维生素U,水溶性维生素。当然了,在事业单位的考试中,这十三种维生素并都会考察。

  为了更加方便大家的备考,我们特意给大家总结了最常考的相关维生素。如下表所示:

  通过对上述表格的梳理,我们似乎发现了一个有趣的现象,蔬菜除了不含维生素D和维生素E之外,可以满足其他的维生素的需求。似乎那句流行语改变一变了,应由之前的“多喝热水”,变为“多吃蔬菜”了。

  说了这么多,我们来练习一下吧

  【试题演练】

  【单选】1.关于维生素,下列说法错误的是:

  A. 维生素A可用于防治夜盲症

  B. 维生素B12可用于治疗巨幼细胞性贫血

  C. 维生素B2可用于治疗脚气病

  D. 维生素B1可用于治疗周围神经炎

  【答案】C

  【解析】维生素B1缺乏病又称脚气病,是常见的营养素缺乏病之一。缺乏维生素B2容易导致口腔溃疡。C项说法错误。

  A项:夜盲症是医学术语,俗称“雀蒙眼”,指在光线昏暗环境下(或夜晚)视物不清或完全看不见东西而出现行动困难的症状。该症状一般都是由于缺乏维生素A而引起,因此,补充维生素A可以防治夜盲症。

  B项:巨幼细胞性贫血是指脱氧核糖核酸(DNA)合成的生物化学障碍及DNA复制速度减缓引起的疾病,该病绝大多数是由于叶酸或维生素B12或者两者均缺乏所致。

  D项:周围神经炎是由多种原因导致的周围神经病变(包括颅神经及脊神经),表现为受损神经支配范围内的感觉、运动及植物神经功能异常,是神经系统较常见的疾病,任何年龄均可发病。对症药物为维生素B1等。

  维生素知识的备考建议

  关于维生素的知识,难度较低,但是需要对维生素足够的熟悉。在此,对维生素的知识提出一下几点要求:1.务必掌握缺乏某种维生素可以引发的症状。例如缺乏维生素D会引发软骨病等。2.务必掌握缺乏维生素引发的病症以及可以补充的食物来源。把这两点掌握好,维生素这个知识点就没问题了。

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