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2025事业单位公共基础知识:盘点那些古代落户到中国的食物

2024-08-31 10:39 吉林公安招警考试 来源:华图教育

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2025事业单位公共基础知识:盘点那些古代落户到中国的食物

  俗话说“民以食为天”,随着回归自然的兴起,传统美食越来越受到人们的青睐。其实,这些食物的由来很多背后有着一段故事,不同食物的出现有着不同的时间。随着对历史的考查,追根溯源大多食物被印证了出现的时间,但是也有一些还存在疑问。今天,我们一起来盘点古代落户在中国的食物吧!

时期 代表食物
先秦时期 小麦:原产西亚,约4000年前传入 大麦:原产西亚,约4000年前传入 藕:马王堆汉墓出土过一锅藕荡,南亚 姜:原东南亚、时间存疑
两汉时期 ①张骞出西域带回的:葡萄、核桃、石榴、黄瓜、蒜、蚕豆、旱芹、苜蓿、香菜(存疑)、良马 ②汉代传入的:豆豌豆、芋头、胡椒、大葱
三国两晋 南北朝 茄子:印度 扁豆:东南亚
隋唐五代 莴苣:隋 无花果:原产西亚,唐 菠菜:唐太宗时,由尼泊尔传入 开心果:晚唐,中亚
两宋时期 西瓜:非洲、唐时传入西域,宋时传入中原 丝瓜:印度、宋
元朝 香蕉:原产中南亚(中国,存疑)
明朝 菠萝:巴西 辣椒:美洲 南瓜:明末清初 苦瓜:郑和带回 土豆:美洲 甘薯:原产美洲,经东南亚传入 向日葵:美洲 玉米:中美洲 花生:美洲
清朝 草莓:国内有野生,清中期引进 番木瓜:明末清初,墨西哥 苹果:清末 菜花:光绪 卷心菜:清初,欧洲 洋葱:清末,西亚 西葫芦:北美洲南部,19世纪中叶从欧洲引入栽培。

  【知识小测验】

  下列关于古代生活场景的描述,符合历史发展的是:

  A.秦朝的王某一家以种植玉米为生

  B.元代的李某喜欢吃红薯和土豆

  C.汉代的张某使用曲辕犁进行春耕

  D.清朝的陈某喜欢用辣椒来做菜

  【答案】D

  【解析】第一步,本题考查历史人文相关知识。第二步,辣椒原产于中南美洲等热带地区。15世纪末,哥伦布发现美洲之后把辣椒带回欧洲,并由此传播到世界其他地方。公认中国最早关于辣椒的记载是明代高濂撰《遵生八笺》,“番椒丛生,白花,果俨似秃笔头,味辣色红,甚可观”。据此记载,通常认为辣椒是明朝末年传入中国。故清朝的陈某可以用辣椒来做菜。因此,选择D选项。

  【拓展】A项:玉米原产于中美洲和南美洲,它是世界重要的粮食作物,大约在十六世纪中期,中国开始引进玉米,大概也就是我国明朝时期,所以秦朝中国还没有玉米。A项错误。

  B项:明朝万历年间番薯传入中国,首先在福建、广东等地传播,清代在中国开始真正大规模地推广。而土豆,即马铃薯,原产于南美洲,至今已有四五千年的历史。土豆传播到中国的时间,根据推断应该是16世纪,西班牙人把它带到了欧洲,在食物短缺的时代,成为西方的主要粮食。明朝时期,欧洲人又把土豆传入中国,成为我们的盘中餐。所以元代我国还没有红薯和土豆。B项错误。

  C项:曲辕犁,也称江东犁,它最早出现于唐代后期的江东地区,它的出现是我国耕作农具成熟的标志。唐代初期出现了长曲辕犁,转动灵活的“蔚犁”的问世和长曲辕犁的出现为江东犁的最终形成奠定了基础。所以,短曲辕犁最早出现于唐代的江东地区。C项错误。

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