2022年公务员考试备考之万能的蔬菜? 维生素知识小分享

2022年公务员考试备考之万能的蔬菜? 维生素知识小分享

　　维生素，又被称作维他命，是人和动物维持正常生理功能而必须从食物中获取的一类微量元素，在促进人体生长、发育起着重要的作用。

　　维生素的特点

　　维生素的种类很多，我们常见的有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C等等。他们共同的特点主要：

　　人体对维生素的需求量很少，一般以毫克或者微克计算，但却有非常重要的。一旦缺乏就会引发各种疾病，对人体造成伤害。比如，缺乏维生素C就会引发坏血病;在维生素额获取方面一般通过食物的获取，大多数维生素，人身体并不能合成，需通过在日常的饮食中进行补充;维生素本身并不能产生热量，其主要的作用是参与人体的代谢功能。

　　人体必需的维生素

　　维生素的种类很多，人体一般需要13种维生素，这就是我们常说的必要维生素。主要是维生素A，维生素B，维生素C，维生素D，维生素E，维生素K，维生素H，维生素P，维生素PP，维生素M，维生素T，维生素U，水溶性维生素。当然了，在事业单位的考试中，这十三种维生素并都会考察。

　　为了更加方便大家的备考，我们特意给大家总结了最常考的相关维生素。如下表所示：

　　通过对上述表格的梳理，我们似乎发现了一个有趣的现象，蔬菜除了不含维生素D和维生素E之外，可以满足其他的维生素的需求。似乎那句流行语改变一变了，应由之前的“多喝热水”，变为“多吃蔬菜”了。

　　说了这么多，我们来练习一下吧

　　【试题演练】

　　【单选】1.关于维生素，下列说法错误的是：

　　A. 维生素A可用于防治夜盲症

　　B. 维生素B12可用于治疗巨幼细胞性贫血

　　C. 维生素B2可用于治疗脚气病

　　D. 维生素B1可用于治疗周围神经炎

　　【答案】C

　　【解析】维生素B1缺乏病又称脚气病，是常见的营养素缺乏病之一。缺乏维生素B2容易导致口腔溃疡。C项说法错误。

　　A项：夜盲症是医学术语，俗称“雀蒙眼”，指在光线昏暗环境下(或夜晚)视物不清或完全看不见东西而出现行动困难的症状。该症状一般都是由于缺乏维生素A而引起，因此，补充维生素A可以防治夜盲症。

　　B项：巨幼细胞性贫血是指脱氧核糖核酸(DNA)合成的生物化学障碍及DNA复制速度减缓引起的疾病，该病绝大多数是由于叶酸或维生素B12或者两者均缺乏所致。

　　D项：周围神经炎是由多种原因导致的周围神经病变(包括颅神经及脊神经)，表现为受损神经支配范围内的感觉、运动及植物神经功能异常，是神经系统较常见的疾病，任何年龄均可发病。对症药物为维生素B1等。

　　维生素知识的备考建议

　　关于维生素的知识，难度较低，但是需要对维生素足够的熟悉。在此，对维生素的知识提出一下几点要求：1.务必掌握缺乏某种维生素可以引发的症状。例如缺乏维生素D会引发软骨病等。2.务必掌握缺乏维生素引发的病症以及可以补充的食物来源。把这两点掌握好，维生素这个知识点就没问题了。

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