2017-02-04 09:27:35 吉林公务员考试网 jl.huatu.com 文章来源：吉林华图
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2017吉林省考申论备考热点：网络订餐乱象(2)
但记者在北京、上海、广州等地调查发现，严查之下，一些商家以模糊证照字迹的方法瞒天过海，“幽灵餐厅”、超范围经营等问题频现。新规之下营业执照造假花样翻新，记者登录各大主流网络订餐平台和实地探访发现，新规之下，一些商家以花样翻新的造假伎俩逃避监管。
以店铺实景图片代替证照。在平台上，标明位于上海市徐汇区建国西路641号的“南京汤包馆麻辣烫”、北京市西城区宣武门附近的“满香园餐馆”、长椿街30-3号的“那年小馆”、达智桥胡同6号的“食尚客”等店铺，在商家详情中没有公示经营证照，有的仅附有3张餐馆内外实景照片。模糊证件蒙蔽消费者。在平台上，北京、上海、广州一些已经公示经营证照和商户实景的餐户，却只能看到分辨率很低的小照片，无法点击放大。
记者看到一家名为“大胡子先生”的商家，其公示的个体工商户营业执照和食品经营许可证字迹完全无法看清，且不能放大查阅。该商家的登记地址为北京市西城区顺河三巷10号，记者根据地址实地走访发现，该地址并没有这家餐馆在经营。根据用户提供的评论信息和实景图片，记者发现该商家实际经营位置，是北京市西城区新文化街12号院附近的一家名为“巫山烤鱼”的餐馆。
许可证过期仍照常营业。记者发现，一家名为“麻辣诱惑(汉光店)”的店铺餐饮服务许可证早在今年6月就已过期。专家指出，按照法规，持过期的许可证经营等同于无证经营。
“幽灵餐厅”等问题仍然突出，记者发现，一些过去曾被查处的网络订餐老问题依然普遍存在。公示地址与实际经营场所不符的“幽灵餐馆”屡见不鲜。一家名为“粉滋源”的店铺，公示地址为北京市海淀区大柳树路13号。但记者实地调查发现，这里确实有家商铺，但不仅没有挂出任何店名牌匾，也没有在餐厅明显位置挂出营业执照。记者查阅这家商户的评论发现，近几个月来，有数位顾客留言表示送上门的外卖食品味道不对，吃了以后出现拉肚子等症状。
记者调查发现，一些商家玩猫鼠游戏，每次媒体曝光后，网络订餐平台便将无证照商家下架，可没过多久，新的类似问题又重新出现，周而复始。
北京食药监部门工作人员表示，光四大网络订餐平台共有北京地区店铺5.8万家。相比实体餐饮，网络订餐交易环节复杂，交易链条长，容易给不法分子掺假使杂提供更多机会，也给职能部门的监管带来更大的难度，而且餐饮生产的随意性给监管带来了不小的挑战。
专家认为乱象源头在订餐平台虽然查处办法要求入网餐饮生产经营者必须亮证公示，但是不少商家公示的证照模糊，订餐平台甚至设置了不能放大的功能，使公示沦为摆设。
记者调查发现，网络订餐平台对商家并非没有治理能力，技术上也可以实现，但操作中却进展缓慢，甚至有的网络订餐平台间形成“逆竞争”：这家平台刚清理门户，那家平台就照单全收，导致“谁清理谁吃亏”。
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